Primeiras Estrelas Michelin dos Hermanos

O Guia Michelin anunciou sua primeira seleção de restaurantes na Argentina, concedendo reconhecimentos a vários estabelecimentos em Buenos Aires e Mendoza. Esse fato marca um marco para o país, tornando-se o primeiro país de língua espanhola na América do Sul a receber estrelas Michelin.

Cerimônia de Apresentação em Buenos Aires: Destaques e Reconhecimentos

Em uma cerimônia na capital argentina, o diretor internacional do Guia Michelin, Gwendal Poullennec, revelou a seleção de restaurantes argentinos para os anos de 2024 e 2025. Destacou-se o restaurante Aramburu, liderado pelo chef Gonzalo Aramburu, que recebeu duas estrelas Michelin, consolidando-se como um dos principais destinos gastronômicos do país..

Um dos grandes vencedores da noite foi o restaurante Aramburu, liderado pelo chef Gonzalo Aramburu, localizado em Buenos Aires, que recebeu duas estrelas Michelin. Esse reconhecimento destaca a excelência e o talento culinário do Aramburu, tornando-o um dos principais destinos gastronômicos da Argentina.

Além do Aramburu, outros seis restaurantes foram premiados com uma estrela Michelin. Isso inclui o Don Julio, dirigido pelo chef Guido Tassi, e o Trescha, dirigido por Tomás Treschanski, ambos em Buenos Aires. Na província de Mendoza, destacaram-se os restaurantes Zonda Cocina de Paisaje, Casa Vigil, Brindillas e Azafrán. Esses estabelecimentos foram reconhecidos por sua excelência na culinária e por oferecerem experiências gastronômicas únicas.

Nova Geração de Chefs: Paixão e Talento na Cena Gastronômica Argentina

Gwendal Poullennec destacou que os inspetores ficaram impressionados com a paixão e o talento dos chefs argentinos, que se mostraram jovens, talentosos e de mente aberta. Essa nova geração de chefs contribuiu para o desenvolvimento de uma cena gastronômica apaixonante na Argentina.

O ministro do Turismo e Esportes, Matías Lammens, também enfatizou a importância desse reconhecimento para o talento argentino na culinária. Lammens ressaltou o potencial do país como destino turístico e destacou que o setor de turismo pode ser um dos motores do desenvolvimento econômico, gerando empregos e contribuindo com divisas para o país.

A chegada do Guia Michelin à Argentina é considerada um legado para o país, pois destaca a qualidade e a diversidade da culinária argentina. Além dos restaurantes premiados, outros cinquenta e sete estabelecimentos de Buenos Aires e Mendoza foram selecionados para serem incluídos no Guia Michelin sem receber estrelas. Ao passo que também foram concedidas sete estrelas verdes a restaurantes que se destacam por sua abordagem sustentável.

Além disso, sete restaurantes de Buenos Aires foram incluídos no Guia Michelin como ‘Bib Gourmand’, uma categoria que reconhece estabelecimentos que oferecem alta qualidade a preços moderados. Entre eles estão Bis Bistró, Reliquia, Mengano, Anafe, República del Fuego, Caseros e La Alacena Trattoria.

Em resumo, o Guia Michelin reconhece a qualidade e a excelência culinária da Argentina. Este reconhecimento destaca a paixão, o talento e a criatividade dos chefs argentinos, além de ressaltar o potencial do setor de turismo no desenvolvimento econômico do país. A chegada do Guia Michelin deixa um legado na cena gastronômica argentina, promovendo a diversidade e a qualidade na oferta culinária do país.